Tarta de tres chocolates con un adorno de chocolate negro y bolitas de chocolate blanco.

-750 ml de nata para montar.

-750 ml de leche.

-150 gr de chocolate blanco.

-150 gr de chocolate con leche.

-150 gr de chocolate negro.

-110 gr de azúcar.

-3 sobres de cuajada.

ELABORACIÓN

-Coger 250 ml de leche y un sobre de cuajada y diluir.

-Hervir 250 ml de nata con el chocolate blanco.

-Una vez fundido añadir la mezcla de la leche y la cuajada, remover hasta hervir y retirar.

-Verter la mezcla en un molde y enfriar 30 minutos.

-Repetir la misma operación con el chocolate con leche y el chocolate negro, pero esta vez, en el de chocolate con leche añadir 40 gr de azúcar a la hora de hervir, y en el de chocolate negro añadir los 70 gr de azúcar restantes.

-Para verter el chocolate con leche sacamos el molde de la nevera y con un tenedor rallamos, sin apretar, la base de chocolate blanco.  Después vertemos la mezcla y volvemos a dejar 30 minutos aproximadamente en la nevera.  Repetimos la misma operación a la hora de verter el chocolate negro y dejamos en la nevera 6 horas.

-Para desmoldar ponemos el molde unos segundos en agua templada, lo ponemos en un plato y le damos la vuelta a la tarta.

-Para decorar cogemos un globo, fundimos unos 50 gr de chocolate negro y lo dejamos caer por encima del globo.

-Lo dejamos en el congelador 20 minutos para que se endurezca.

-Para quitarlo, hacemos un agujerito al globo y con la ayuda de una espátula separamos con mucho cuidado el chocolate.

-Para terminar de decorar la tarta, podemos poner por alrededor bolitas de chocolate blanco o negro o ambas.

También podemos hacer tartas pequeñitas con moldes que tengamos por casa, como por ejemplo:

Tarta con forma de osito de dos chocolates: chocolate con leche (capa de abajo) y chocolate blanco (capa de arriba)

Tarta de chocolate negro (izquierda)

Tarta de chocolate con leche (derecha)