1. 2.

3.

4. 5.

6.

Bizcocho "tigre"

-4 huevos

-250 gr de azúcar

-2 cucharadas de levadura química

-300 gr de harina

-25 gr de cacao en polvo

-25 ml de aceite de girasol

-100 ml de leche

-1 cucharada de esencia de vainilla

ELABORACIÓN

-Mezclar huevos, azúcar, aceite, leche y vainilla.

-Separamos la masa en dos partes iguales (foto 1)

-En un bol vertemos 175 gr de harina con una cucharadita de levadura y mezclamos a mano para que la masa no coja burbujas.

-En otro bol añadimos 125 gr de harina y los 25 gr de cacao y la cucharadita de levadura y lo mezclamos todo de la misma manera que la anterior (foto 2)

-Para verter la masa lo haremos con una cuchara sopera: vertemos una cucharada bien colmada de masa de vainilla en el centro del molde, engrasado previamente con mantequilla.  Después, encima vertemos una cucharada bien colmada de la masa de chocolate, y así sucesivamente. La masa se irá esparciendo a medida que se añaden las capas y eso hará que tenga esa apariencia rayada (foto 3).

-Precalentar horno a 180 ºC y hornear el bizcocho 35-40 minutos, haciendo el truco del palillo.

-Una vez listo dejar enfriar.