Trufas de chocolate

-100 gr de nata

-100 gr chocolate negro

-13 gr de mantequilla

-Cacao

ELABORACIÓN

-Rompemos el chocolate en trocitos y lo reservamos.

-Calentamos la mantequilla y la nata en un cazo, a fuego lento, hasta que hierva.

-Retiramos y lo echamos sobre el chocolate.  Removemos la mezcla hasta que sea homogénea.

-Dejamos templar y lo ponemos en el congelador 4 ó 5 horas.

-Cuando esté sólido, sacamos cucharadas y le damos forma de bolita con las manos.

-Rebozamos con cacao.