Magdalenas, algunas con virutas de chocolate.

-300 gr de huevos 

-75 gr de leche

-300 gr de azúcar

-200 gr de mantequilla

-15 gr impulsor

-375 gr de harina

-Ralladura de limón (opcional)

ELABORACIÓN

-Batir los huevos con el azúcar hasta que ésta quede incorporada.
-Mezclar la harina con el impulsor y la ralladura de limón si se decide añadir.
-Mezclar ambas mezclas.
-Fundir la mantequilla y añadirla junto con la leche.
-Dejar reposar la mezcla 30 minutos, para que se mezcle todo bien.
-Rellenar las cápsulas y hornear entre 160-180 ºC unos 25 minutos.