Tarta de fresas al estilo Gordon Ramsay

-300 gr de queso crema

-100 gr de azúcar

-Una pizca de vaina de vainilla

-Una cucharada de harina

-Unas gotitas de zumo de limón

-2 huevos

-120 gr de fresas

ELABORACIÓN

-Batir el queso crema junto con el azúcar.

-Cuando esté blando, añadir un huevo y una vez incorporado añadir el segundo huevo.

-Después añadir las semillas de la vainilla, las gotitas de zumo de limón y la harina.

-Por último, cortar en rodajitas las fresas y añadirlas, removiendo con movimientos envolventes, pero con cuidado de no romperlas.

-Verter en el molde y hornear unos 35-40 minutos a 180º C.

-Dejar enfriar en una rejilla y conservar en nevera.